欢迎来南阳市得扬机械设备科技有限公司官方网站!

南阳市得扬机械设备科技有限公司

400-188-5281 13937776539

联系我们
招商热线
13937776539
15637776539
全国售后热线:0377-83857330
邮箱:3146299339@qq.com
总部地址:南阳市高新产业园
当前位置:首页 > 明仕亚洲娱乐城 > 啤酒知识  
  • 中肯的自酿啤酒设备清洗建议

    目前市场中有很多自酿啤酒设备供我们选择,有些购买的时候价格便宜,但是没有提供相应的使用指导,得扬机械不仅注重产品销售质量,还提供相应的售后服务我们机器清洗指导,下面介绍一些自酿啤酒设备清洗方法,让你的自酿啤酒更有趣。因为经常需要与物料接触,啤酒生产设备总是会不知不觉地沉淀积累下许多积垢。这对所生产出来的啤酒的质量影响很大。为了提高和保持啤酒质量,在生产中,不仅要学会正确的啤酒生产技术,还要学会正确的啤酒生产设备清洗方法。啤酒生产设备的正确清洗方法 一、清洗管路为了增强清洁效果,在清洗自酿啤酒设备...

  • 小型啤酒设备低调也华丽

    啤酒设备厂是专供酒店、酒吧等餐饮业自酿、自售纯鲜啤酒的一种专用设备,该类设备的特点是:现酿现饮,最大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和营养,富含十七种以上的氨基酸,其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸,还有十一种以上的维生素,特别是富含其它食品中少有的B族维生素。啤酒设备从日产量100L到2000L,共二十多个规格。设备生产出的啤酒花色品种齐全(小麦纯啤、绿啤、黑啤、大麦纯正啤酒、绿啤、果味啤酒、暖啤、保健啤酒等)技术先进、工艺完善、服务周到的我们赢得了国内外中、高档酒店、宾馆、火锅城...

  • 自酿啤酒设备:酵母如何保存?

    说到自酿啤酒设备,大家一定想知道酵母该如何保存,今天自酿啤酒设备向大家讲解一下,酵母在保存的过程中需要注意哪些事项?1、种子罐酵母菌保存注意事项:a.种子罐保种前,酵母扩培室内墙、地面要清洗、杀菌,设备罐体、管道要严格彻底地清洗灭菌。b.种子罐菌种起发后,当糖度降至7.5时,酵母数在40times;106个/mL左右时,即可降温至3℃保压在0.01Mpa~0.02Mpa下保存菌种。2、锥形罐保存种酵母(1)保种酵母的温度控制发酵罐种酵母在贮存期间,发酵罐上、中、下温度要控制在0℃-1℃,控温...

  • 自酿啤酒设备为什么需要很长的糖化时间

    外加酶法是指麦芽用量小于50%,一般为20%-30%。使用部分大麦、大米或玉米双辅料,可以在糖化锅或糊化锅内添加适量酶制剂来加快分解作用制备麦汁的方法。此法可以大幅度降低原料成本,生产的啤酒酿造的质量与正常啤酒相近。利用外加酶糖化法,在麦芽质量较好的情况下,可进一步提高辅料的使用比例,降低一产成本,提高原料利用率;在麦芽质量较差的情况下,以外加酶制剂代替麦芽作为辅料的液化酶来源,可用于改善糖化的效果,改进麦汁的组成。大麦粉碎方法,有的采用50摄氏度的热水浸渍10-20分钟,吸水25%左右后,进行...

  • 啤酒纯种酵母工艺全了解攻略

    啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程,酵母的主要代谢产物是乙醇和二氧化碳,但同时也形成一些列发酵副产物,如醇类、醛类、酸类、酯类、酮类和硫化物等物质。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能,同时也赋予了啤酒典型的特色。啤酒发酵时,因所用酵母不同,可以分为上面发酵和下面发酵两种类型。前者采用上面发酵母和较高的发酵温度;后者采用下面酵母和较低的发酵温度。这两类啤酒风味不同,特色各异。下面发酵是全世界普遍采用的啤酒生产方法。我国98%以上的啤酒都是采用下面发酵方法生产的,下面...

  • 啤酒的风味特点满足各种需求

    啤酒的风味构成并不是孤立的某一种风味物质所能代表的,而是各种风味物质相互衬托、加成、影响的结果。此外我们应该树立这样的认识:在啤酒的生产中凡是与啤酒接触的物品都可能带来风味问题。可事实上淡淡的酯香却很被一些地区和消费者喜好,甚至于有些厂酯香味已成为其有别于其他啤酒的突出的风味特点。(1)氧化味:在啤酒生产中,氧化味是最令酿酒者讨厌而又必须认真面对的问题。尽管大家从麦芽生产、麦汁生产以及整个酿造、过滤过程和灌装、杀菌过程采取了大量有效的措施,可是氧化问题仍然防不胜防。而且氧化味的表现也并不专一,它...

  • 自酿啤酒机酿制啤酒酒花知多少

    自酿啤酒机酒花作用:①酒花是啤酒的灵魂,赋予啤酒以酒花的香味和愉快的苦味;②酒花树脂中的物质和麦芽中的白蛋白,求蛋白组成复合体,产生大量的泡沫,并使之保持稳定;③酒花具有开胃健脾、止泻、杀菌等药效、有镇静、催眠作用。我国很早以前就将酒花作为中药使用;④酒花有杀菌抑菌功能,能防止啤酒腐败,能延长啤酒保质期;⑤酒花中含有单宁,可使蛋白质沉淀,起到澄清麦汁的作用,提高啤酒非生物稳定性。酒花属多年生草本藤蔓性植物,中国叫蛇麻花,是一味中草药。雌雄两性不同株,雌性开花即酒花。植株高达8米以上,春天发芽,秋...

共7条记录<上一页1下一页>
版权所有:南阳市得扬机械设备科技有限公司 备案号:豫ICP备16011890号-1  网站地图 RSS XML 北京|安徽|河南|陕西|湖南|湖北|河北|山西| 企业分站
地址:南阳市高新产业园 工作日联系方式:400-188-5281 手机:13937776539/15637776539
南阳市得扬机械设备科技有限公司主要从事河南自酿啤酒设备 河南酿酒设备 河南啤酒设备 的产品,欢迎前来咨询!
    
0377-83857330
13937776539
15637776539
400-188-5281
15637776539